masako。市川の片隅にあるＣＡＦＥ１０５から・・・

今日はリハビリの日。
帰りに買い出しして、
豚肉の紅茶煮を仕込みました。
国産の豚もも肉を
煮出した紅茶で1時間煮込みます。
これ 吉祥寺時代からの定番メニューで
武蔵野マダムに教えてもらったの



酢と味醂と醤油のタレにつけたら
できあがり。