masako。市川の片隅にあるCAFE105から・・・

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モロッコ豆。 12:37
しばちゃんから
山のおみやげに
お豆を戴きました。
初めて目にする「モロッコ豆」



調べてみたら、モロッコインゲン豆でした。
ほっこりとした食感。
春キャベツとサラダにしました。
紫玉ねぎと
セージパウダーを隠し味に振って。
いつものドレッシングでサッパリと。
キャベツはレンジで 蒸しキャベツに。
甘さがまして幾らでも食べられる と
母にも 好評でした。

明日のサラダ もこれにしようかなぁ〜。




サラダと珈琲で。
とオーダーする
お客様が 結構います。(^_^)
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